Lorena egresó de la carrera de Ingeniería Industrial, cuenta con 7 años de experiencia en la industria y 12 años de experiencia en el desarrollo de proyectos culinarios. Es cofundadora de Ki Bo’k Gourmet, así mismo, se ha certificado en Lean Six Sigma y PMIef. Desde los 9 años ha sido bailarina de danza folklórica y comparte una gran pasión por la gastronomía y por viajar a lo largo de su país, actualmente se encuentra participando en diversos proyectos para el desarrollo personal.