El estándar 62.01-2016 de la ASHRAE, se enfoca en establecer tasas de ventilación mínimas y medidas para garantizar una óptima calidad del aire interior en edificaciones, con el objetivo de minimizar los efectos adversos para la salud de sus ocupantes.

En esta ocasión hablaremos acerca de los estándares ASHRAE 154 y NFPA 96 para el diseño de tus cocinas industriales.

Según datos de investigaciones realizadas por la NFPA, se calcula que cada año se registra un promedio de 7,500 incendios estructurales en restaurantes, con pérdidas de $165 millones de dólares.

¿Puede el aire acondicionado ayudar a reducir la propagación del SARS-CoV-2? Recientemente, la OMS reconoció que existen indicios que sugieren que el SARS-CoV-2, el virus que causa la COVID-19, podría transmitirse por el aire y que puede transportarse a través de partículas minúsculas de aerosol.

La pandemia mundial provocada por Covid-19 y en especial el descubrimiento de que el virus podía viajar por el aire a través de pequeñas gotas que pueden durar suspendidas en el ambiente, elevó el tema de la calidad del aire a conversaciones de todos los días.